Вино, Шампанское и бактерии с поносом.Видео.Это интересно.

Профессор Жданов - Вино, Шампанское и бактерии с поносом.

Одним из самых интересных и необычных аспектов производства алкоголя является его связь с бактериями. Профессор Жданов, известный российский ученый и популяризатор науки, рассказывает о том, как дрожжевые бактерии влияют на производство вина, шампанского и других видов алкоголя.

В процессе производства вина и шампанского используются специальные культуры дрожжей, которые питаются сахаром и выделяют спирт. Однако, как отмечает профессор Жданов, не все бактерии полезны для производства алкоголя. Некоторые виды могут вызвать порчу продукта или даже привести к заболеваниям человека.

Особенно важно контролировать процесс производства шампанского, так как здесь используются особые культуры дрожжей, которые создают уникальный вкус и аромат напитка. В процессе брожения дрожжи выделяют газы, которые придают шампанскому свой характерный шипучий эффект. Однако, как отмечает профессор Жданов, если бактерии начинают размножаться слишком быстро, они могут вызвать порчу продукта и ухудшить его качество.

Кроме того, профессор Жданов обращает внимание на то, что алкоголь может быть опасен для здоровья человека, особенно если его употреблять в больших количествах. Поэтому он призывает зрителей помнить о происхождении алкоголя и его связи с дрожжевыми бактериями, особенно при употреблении шампанского.

В целом, производство алкоголя является сложным и увлекательным процессом, который требует тщательного контроля и знания специфики работы дрожжевых бактерий. Благодаря усилиям ученых и производителей мы можем наслаждаться разнообразными видами алкоголя, но не стоит забывать о том, что это продукт, связанный с живыми организмами и требующий особого внимания.

Только я теперь задумалась о том, стоит ли на Новый год прикупить шампанского?

Помните, что алкоголь вредит вашему здоровью.