Рулет с вареньем 🍰

Рулет с вареньем 🍰

▫️мука - 100 г;

▫️яйца – 5 шт;

▫️сахар – 120 г;

▫️молоко – 50 мл;

▫️масло - 2 ст.л;

▫️рыхлитель - 1ч.л;

▫️ванильный сахар – 1 п.

▫️варение - 0.5 л (приблизительно)

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (около 10 мин). Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, слегка перемешиваем, добавляем молоко и растительное масло и аккуратно перемешиваем до однородности. Вымешивать аккуратно, чтобы масса не осела.

Выкладываем на стандартный противень от духовки, застеленный просиликоненным пергаментом и выпекаем в разогретой духовке 170-180 градусов – 10-15 мин.

Достаем, переворачиваем, снимаем пергамент и смазываем вареньем. Закручиваем в рулет. Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Посыпаем сахарной пудрой и вкушаем.