
Тот самый вкусный и правильный "оливье"... Эх.., а не надоел - ли он вам за год?
Приветствую всех, кого знаю, а кого и нет тоже приветик...
здравствуйте!
Эх.., а не надоел - ли он вам за год?
Ох уж этот Оливье... Без шуток! Ну и салатик "оливье" - тоже вкусный если правильно приготовить! А готовят его по-разному 😄
Как поётся в песне: "..слепила из того, что было... " А вообще, должна же быть какая-то традиция 🙄
Раньше не задумывалась, почему набор салатов примерно один и тот же. Новые - приходят и уходят, а "стандарт" - остается. Из стандарта - как раз оливье (его можно делать в разных вариантах - кто с мясом...
кто с курицей, кто с колбасой различной..., свекольные (или сладкие с курагой и орехами, или острые с чесноком и сыром), морковные (тоже сладкий или соленый вариант) и ... салат типа "рыбный" (с крабовыми палочками, слоями с лососем или креветочный). И... хочу заметить, что морковные и свекольные салаты - это не от бедности, а для пользы нашего желудка...
Сейчас вкусняшки готовятся не так как раньше... а быстро и проще.
Ну, короче каждому своё!...
Вот один из вариантов салата "оливье":
👉Ингредиенты на 2,5 кг салатика
🚩Говядина лопатка 400 гр
🚩Картофель 200 гр
🚩Морковь 200 гр
🚩Корнишоны 60 гр
🚩Горошек зелёный... Можно замороженный 150 гр
🚩Майонез 180 гр
🚩Мандарин 1 шт. (По желанию)
🚩Яйцо 4 шт.
🚩Соль по вкусу
🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫
👉Приготовление.
1. Первым делом морковь и картофель запекаем в духовке! Кладём их на лист фольги, солим, перчим, добавляем немного растительного масла, заворачиваем и отправляем в духовку на 45 минут при 180-200*С, проверяем деревянной палочкой
2. Далее остужаем их и теперь соскабливаем с них кожуру
3. Нарезаем овощи средним размером и закидываем в большую миску
4. Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком и отправляем в миску
5. Заранее запечённую говядину в фольге (200 г - 45 минут) нарезаем средним кубиком и отправляем в миску
6. Заранее сваренные яйца нарезаем кубиком и отправляем в миску
7. Зелёный горошек.., любой можно из морозилки...
8. Разрезаем мандарин пополам и добавляем в майонез, перемешиваем и заправляем салат
9. Солим, немного свежемолотого перца и аккуратно перемешиваем! 😄.
... Тыц🤓 и...
Вот это ольвьеее!!! Приятного аппетита и с наступающим Новым 2024 Годом! Наикрепчайшего здоровья и благополучия...
А у вас на новогоднем столе, при встрече 2024 г., будет "оливье"?








Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
О как, как много интересной информации) Даже не предполагал, что такие ингредиенты используются, икра. рак, рябчик еще и язык.
Ой нет, мандарин в оливье?
также не люблю ананас в салатах)
Символ новогоднего стола
оливье на Новый год не делаем, а вот в течение года мы часто делаем салат Оливье
Ага, как бы 12 месяцев в году его кушаем😄
Не люблю оливье с морковкой.