🍲Суп с макаронами и овощами на курином бульоне 🐔 🥣🐔

Суп с макаронами и овощами на курином бульоне

🤗🥣 Очень вкусный и сытный суп с макаронами, приготовление которого занимает от силы всего 35 минут. Кто любит такие супы, советуем попробовать приготовить!

Ингредиенты:

- 1 ст. л. оливкового масла.

- 1/2 луковицы, нарезанной кубиками.

- 3 измельченных зубчика чеснока.

- 1 средний нарезанный стебель сельдерея.

- 1 средняя морковь, мелко нарезанная.

- 400 г. фасоли.

- 400 г. измельченных помидоров.

- 1 лавровый лист.

- Щепотка свежей зелени (петрушка, базилик, кинза).

- 1 ч. л. сушеного орегано.

- 400 мл. куриного бульона (можно использовать бульонные кубики для простоты приготовления).

- 2 чашки воды.

- Соль и черный молотый перец по вкусу.

- 170 г. макарон (форма на ваш выбор).

- Немного тертого сыра пармезан (по желанию).

Рецепт по шагам:

1. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне.

2. Смешайте фасоль с одной чашкой воды в блендере до почти однородного состояния, чтобы получилось пюре.

3. Добавьте фасоль в кастрюлю, затем добавьте измельченные помидоры, сельдерей, морковь, куриный бульон, лавровый лист, орегано, свежую зелень, соль и перец.

4. Добавьте 1 чашку воды и доведите до кипения. Варите, накрыв крышкой, в течение 20 минут, периодически помешивая.

5. Добавьте макароны и варите, не закрывая крышкой, до состояния «аль денте», в соответствии с инструкцией на упаковке.

6. Разлейте суп по глубоким тарелкам, по желанию посыпьте тертым сыром и можно подавать!