Коктейль из креветок

Да, коктейль из креветок, но не тот, который пьют, а который едят. Подавать это блюдо лучше всего в высокой креманке или пиалах.

Что нужно:

• ¼ стакана кетчупа;
• ¼ стакана креветочного бульона;
• 2 лайма;
• ¼ ч.л. тертого хрена;
• Соус табаско по вкусу;
• 1 средний помидор;
• ½ огурца;
• 2 ст.л. лука;
• 2 ст.л. кинзы;
• 1/2 авокадо;
• 250 гр креветок;
• Крекеры;

Что делать:

Отварите креветки в соленой воде с 1/3 луковицы и зубчиком чеснока, очистите. Бульон не выливайте. В миске смешайте кетчуп, креветочный бульон, соус табаско, сок лаймов, посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте в миску отваренные креветки, нарезанные кубиками помидор, огурец, лук, кинзу.

Поставьте смесь охлаждаться в холодильник на 15 минут. Авокадо нарежьте кубиками. Выложите коктейль де камарон в блюдо. Подавайте с авокадо и крекерами.