Нужен ли договор ГПХ для ИП. И чем черевато для ИП

Добрый день. У меня 3 магазина открыт ИП, открыла Патент для ИП. Можно ли оформить сотрудников по договору ГПХ. И нужно ли эти договора ставить в налоговую? Подскажите пожалуйста, чем черевато если без договора ГПХ будут работать? ГПХ - ЭТО Договор гражданско-правового характера (ГПХ) — это соглашение между двумя сторонами, по которому исполнитель обязуется выполнить определённую работу или оказать услугу, а заказчик обязуется её оплатить. Договор ГПХ составляется на определённый срок и не означает официальное трудоустройство. Заключить такой договор можно как с юридическим, так и с физическим лицом. Существует множество вариантов договора ГПХ, в том числе: договор подряда, договор возмездного оказания услуг, договор авторского заказа, договор поручения, договор комиссии, договор транспортной экспедиции, договор хранения, договор перевозки и т. п.