Уникальное блюдо "Минтай в цитрусовом соусе с пряными травами"

Ингредиенты:

2 филе замороженного минтая (примерно 300 г)

1 апельсин (сок и цедра)

1 лимон (сок и цедра)

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка меда

1 ч. ложка сушеного орегано

1 ч. ложка сушеного базилика

Соль и перец по вкусу

200 г шпината (или другой зелени)

100 г киноа (для гарнира)

Приготовление:

Подготовка рыбы:

Разморозьте филе минтая, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.

Приготовление цитрусового соуса:

В небольшой миске смешайте сок и цедру апельсина и лимона, оливковое масло, мед, орегано и базилик. Хорошо перемешайте.

Запекание рыбы:

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе минтая в форму для запекания, полейте приготовленным цитрусовым соусом. Запекайте в духовке около 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяется на волокна.

Приготовление киноа:

Пока рыба запекается, отварите киноа согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15 минут.

Подача:

На тарелку выложите порцию киноа, сверху разместите запеченный минтай с цитрусовым соусом. Рядом добавьте свежий шпинат или другую зелень.

Время приготовления:

35 минут

Порции: 2

Это блюдо отлично сочетает в себе свежесть цитрусовых и пряные травы, создавая уникальный вкус!

Напишите в комментариях, как вам понравился "Минтай в цитрусовом соусе с пряными травами"!

Есть ли у вас свои любимые рецепты с рыбой?

😊 Подписывайтесь на наш канал и делитесь своими любимыми рецептами в комментариях! 🍊🐟✨