Клубника спасает мозг: учёные раскрыли неожиданный эффект любимой ягоды

Картинка сгенерирована DALLE

А вы любите клубнику? А я люблю, особенно на завтрак с творогом или овсянкой. Она такая сочная, сладкая, вкусная. И не только! Учёные утверждают, что именно она может стать помощником мозга в борьбе с деменцией. Та самая ягода с грядки. А сейчас поговорим о пользе клубники.

Когда наука говорит: «ешь клубнику» — нужно прислушаться

В начале 2023 года специалисты Медицинского центра Университета Цинциннати провели исследование, итак, что они выявили? В исследовании участвовали 30 человек в возрасте 50–65 лет. У всех — лёгкие нарушения когнитивных функций. Одна группа получала на завтрак порошок из клубники. Вторая — плацебо, идентичное по вкусу. Через 12 недель первая группа показала улучшения в памяти, концентрации и даже настроении.

И вот это не просто совпадение. Причина, вероятно, кроется в полифенолах — мощных антиоксидантах, которыми богата клубника. Они буквально «вымывают» воспаление из мозга и защищают нейроны.

Аналогичное исследование провели в Университете Сан-Диего. Там участвовали уже более пожилые люди — от 66 до 78 лет. Что у них получилось?

• Клубника повысила скорость когнитивной реакции на 5,2%.
• Снизила систолическое давление на 3,6%.
• А общий уровень антиоксидантной защиты организма вырос на 10,2%.

Впечатляет? Безусловно.

Источник: Подробнее ➤

А насколько деменция — реальная угроза

Цифры здесь говорят сами за себя. По данным ВОЗ, в мире уже более 55 миллионов человек с деменцией. И это число стремительно растёт.

Источник Подробнее ➤

Каждый третий пожилой человек (старше 65 лет) рискует столкнуться с болезнью Альцгеймера. А в России, по официальным данным, таких случаев — более 1,5 миллионов.

Вот почему нужно стараться самим укреплять свой мозг. Да и к тому же таблетки пить никакие не нужно, просто наслаждаться клубникой. Кому не понравится?

Биохимия клубники

На первый взгляд, ягода — просто десерт. Но в её составе скрываются:

• Антоцианы — те самые пигменты, что придают клубнике насыщенный цвет, одновременно борются с воспалением.
• Полифенолы — нейтрализуют свободные радикалы, защищают мозг от окислительного стресса.
• Фолиевая кислота и витамин C — поддерживают нервную систему и помогают в синтезе нейромедиаторов.

Мозг, как и сердце, не прощает невнимания. А клубника — вкусный способ сказать ему: «я о тебе забочусь».

Сколько же нужно съедать клубники

Например можно добавить клубничку в кашу. Можно сделать смузи — получится ярко и полезно. А если совсем не хотите заморачиваться, заморозьте ягодки с огорода и вытаскивайте по несколько штук и их кушайте.

⚠️ Важно: если у вас аллергия, проблемы с ЖКТ или индивидуальная непереносимость, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Итак, клубника — не волшебная таблетка. Если есть проблемы со здоровьем - идите к врачу. Но как показывают исследования, регулярное употребление ягоды действительно помогает мозгу: поддерживает память, снижает тревожность, улучшает настроение.

И да, это всего лишь ягода. Но именно в простом — сила. А ещё: забота о здоровье начинается не с таблетки, а с тарелки.