Жарим карася просто.

Жарим карася просто

Хочешь вкусного жареного карася? Легко!

1. Чистка:

Тщательно почисти чешую. Удали жабры и внутренности. Промой холодной водой. Промокни бумажным полотенцем.

2. Соль:

Натри рыбу солью (и перцем, если любишь) снаружи и внутри. Оставь на 10 минут.

3. Панировка:

Насыпь муку (можно добавить щепотку специй) в тарелку. Обваляй каждого карася со всех сторон.

4. Жарка:

На сковороде разогрей масло (растительное или смесь с ложкой сливочного для аромата). Выкладывай рыбу, когда масло горячее. Жарь на среднем огне 5-7 минут до румяной корочки.

5.

Переверни: Аккуратно переверни карася лопаткой. Жарь вторую сторону еще 5-7 минут. Готово, когда мясо легко отделяется от костей.

Подавай горячим! Приятного аппетита!