Тёплый аромат детства: семейный яблочный пирог «Три стакана»

Этот рецепт идеально подойдёт для уютных семейных вечеров и воскресных завтраков. Пирог получается нежным, рассыпчатым и буквально таит во рту. Аромат свежей выпечки обязательно соберёт всех членов семьи вместе за столом.

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта — 3 стакана

Сахарный песок — 1 стакан

Яблоки свежие кисло-сладких сортов — 3 крупных плода

Масло сливочное — 180 г

Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Ванильный сахар — по вкусу

Щепотка соли

Молоко или сметана — для смазывания верхушки

Как приготовить?

Подготовьте яблоки: очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте тонкими ломтиками или кубиками среднего размера.

Просейте муку через мелкое сито, чтобы тесто получилось воздушнее.

Растопите масло до жидкого состояния, дайте остыть примерно до комнатной температуры.

Смешайте растопленное масло, сахарный песок и ваниль до однородности.

Постепенно добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, замешивая мягкое эластичное тесто.

Аккуратно выложите половину теста ровным слоем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментом.

Уложите сверху подготовленные кусочки яблок ровным слоем.

Остатком теста аккуратно покройте верхний слой яблок.

По желанию смажьте поверхность пирога молоком или небольшим количеством сметаны для золотистой корочки.

Выпекайте около 40 минут при температуре 180°C, пока пирог не станет румяным и аппетитным.

Подавайте тёплый яблочный пирог с чашечкой чая или кофе — идеальное завершение осеннего дня!

Приятного аппетита всей семье!