Гречка со свиной или говяжьей печенью в мультиварке

Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

• Крупа (предварительно ее нужно перебрать) гречневая — 250 г;

• печень говяжья (при желании для этого рецепта можно использовать и свиную более нежную разновидность) — 300 г;

• морковь (средние корнеплоды) — 2 шт.;

• вода отфильтрованная — 650 мл;

• крупная головка лука;

• масло растительное — 1,5 ст. л.;

• соль по вкусу.

Последовательность:

1. Очищают от кожицы и натирают, применяя крупную терку, корнеплоды моркови.

2. Снимают с луковой головки шелуху. Мелко ее затем шинкуют.

3. Промытую и обсушенную печень нарезают на фрагменты средней величины.

4. Наливают масло в чашу мультиварки. Перекладывают в нее печень с луком.

5. Используют режим «Жарка». Готовят в течение 15 мин, выполняя перемешивание с интервалом в 3–4 мин.

6. Добавляют воду, всыпают соль и предварительно промытую крупу.

7. Устанавливают режим «Крупа».

Продолжают готовить на протяжении 25 минут.