Вы совершаете самую главную ошибку при жарке мяса
Многолетний опыт — и личный, и наблюдение за другими — показывает одну и ту же картину. Идеальный кусок мяса шипит на раскалённой сковороде, но в итоге получается сухим и жёстким. В чём же секрет?
https://dzen.ru/shorts/69257defa0010a3d8db4407f
Название специфическое. Мне кОвид помог - нюх ослаб. Каждый день заглядываю в куриные гнёзда, а через несколько дней произвожу уборку.
Приятного аппетита.
К Новому году новинки кулинарии- спасибо.
Много-много лет тому назад - в прошлом столетии, в прошлом тысячелетии короче _ лет 30 тому назад - был модный салат среди наших знакомых - гнездо глухаря. Салат точно был как гнездо и в гнезде "яйца глухаря" лежали. Посмотрела сейчас, в интернете много его рецепта. Тоже к Новому году отличный салат!
Надо попробовать.