Ученые готовы разрешить диабетикам есть по два яйца ежедневно.

Новое исследование ученых из Университета Сиднея показали, что яйца никак не влияют на повышение «плохого» холестерина, поэтому их можно записывать в рацион людей, страдающих диабетом. Оказалось, что люди, страдающие преддиабетом или диабетом второго типа вполне могут употреблять по два куриных яйца в день или до 12 яиц в неделю. При этом ученые уверяют, что добавление в рацион диабетиков куриных яиц никак не скажется на состоянии их здоровья. Яйцо является полезным продуктом и его не стоит исключать из рациона, тем более, что никаких негативных изменений для диабетиков оно не принесет. Ученые наблюдали за 128 диабетиками, которые ели яйца в разном объёме. За участниками исследования постоянно наблюдали и определяли уровень холестерина. Оказалось, что никаких существенных изменений в группах, которые употребляли куриные яйца, в плане повышения уровня холестерина не наблюдалось. При этом все же специалисты установили, что оптимальным будет употребление до 12 яиц в неделю.