Не пропустите самое важное, что происходит в Интернете
Подписаться Не сейчас

Как засолить селедку

88 просмотров
1 комментариев

А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!

Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.

Ингредиенты

- сельдь – 1 кг;

- поваренная соль – 6 стол. Ложки без горки;

- перец душистый горошком – 10 шт.;

- сахарный песок – 3 стол. Ложки;

- лавровый лист – 3-4 шт.;

- вода – 1 литр.

Приготовление

1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.

2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.

3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).

4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.

5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.

Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.

СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).

Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится!

Приятного вам аппетита!

https://ok.ru/bespros/topic/68719121607470

Похожие темы: вкусные рецепты

Подпишитесь на 9111.ru в Яндекс.Новостях  Подписаться

ПРИГОДИТСЯ РЕЦЕПТ?

Проголосовало: 9

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Автор: Ольга
Нажмите на звезду, чтобы оценить мою публикацию
Проголосовало: 0
Рейтинг 0,00
Ваш рейтинг должен быть не менее 500 для оценки публикации

Комментарии (1)

Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Вверх
1
Вниз

Очень люблю рыбу в любом виде,а этот рецепт попался не в первый раз так,что успеди его опробовать-очень вкксно получилось

+1 / 0

Читайте также

  8.7к
  3.7к
  3.7к
  3.7к
  1.3к
  4.1к

15.05.2018 в 18:09 Жюльен

Жюльен
  4.1к
  803
  803
  803
  1.4к
  4.1к
  803
 
 
0 X