Крафтовое пиво могут признать контрафактом
В нашей стране может полностью прекратиться производство крафтового пива, сообщает RT ссылаясь на Росстандарт.
В 2021 году вступит в силу новый регламент ЕЭС о безопасности алкогольной продукции, в котором нет такого понятие, как крафтовое пиво, и этот документ будет обязателен для применения на территории Российской Федерации.
По новым нормам, пивом считаются только те напитки, которые содержат:
- 80% солода,
- менее 20% несоложеного сырья,
- менее 2% сахаросодержащих продуктов.
Современные российские ГОСТы регламентируют три вида пенного напитка: светлое, темное и пшеничное. Единого стандарта на крафтовое пиво, которое варят по индивидуальным рецептам в частных пивоварнях, не существует.
«На данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», – пояснили в Роскачестве.
Вследствие такой ситуации некоторые сорта крафтового пива вскоре могут стать контрафактными.
Ранее 9111.ru писал, что Росстат назвал подорожавшие в сентябре продукты.