Не пропустите самое важное, что происходит в Интернете
ПодписатьсяНе сейчас

Черный список популярных продуктов с нитратами из наших супермаркетов

1 298 просмотров
927 дочитываний
25 комментариев

Нитраты это название солей азотной кислоты. Они используются для изготовления минеральных удобрений, лекарственных препаратов, на некоторых производствах (лакокрасочная продукция, пластмасса, стекло), а также в качестве пищевых красителей и консервантов. В организм человека, как правило, попадают с водой и продуктами питания

Незначительное количество нитратов не способно нанести урон здоровью. Другое дело, когда их содержание «зашкаливает». Согласно исследованиям, соединения солей азотной кислоты вызывают ряд нарушений в человеческом организме:

повышение окисленного гемоглобина в крови, что чревато кислородным голоданием;

развитие онкологических заболеваний, преимущественно органов желудочно-кишечного тракта;

патологии сосудов и сердца;

отрицательное влияние на развитие плода во время беременности;

выведение через грудное молоко

Список популярных продуктов

Хочется думать, что продукты на магазинных полках не представляют опасности для нас. Однако результаты экспертизы Росконтроля не дают основания для подобного оптимизма

Кабачковая икра «Коллекция Ретро

В результате испытаний в икре производства ООО «Астраханский консервный комбинат» выявлено превышение содержания нитратов (698 мг/кг) при норме не более 400 мг на кг. И это оказалось не единственным недостатком товара:

обнаружен патулин;

содержание жира более чем на 10% выше указанного на этикетке;

темный верхний слой икры.

При этом по вкусовым качествам сложно заподозрить, что с продуктом что-то не так – они, как и консистенция, соответствуют стандарту для такого вида продукции

Сок томатный «Добрый

К другим недостаткам, «говорящим» не в пользу сока, относятся:

наличие пестицида пропамокарба;

использование крахмала в качестве загустителя;

масса сухих растворимых веществ ниже, чем требуется стандартом

Овощные соки многими потребителями позиционируются как абсолютно безопасные продукты, совместимые со здоровым питанием. Казалось бы, какие претензии могут быть к томатному соку? Тем не менее в соке «Добрый» производства АО «Мултон» специалисты «Росконтроля» обнаружили нитраты в пределах верхней границы нормы

Краснодарские соусы: «Сава», «Славянский дар», «Миладора», «Бастион»

Не обошла проблема с нитратами и любимый в народе «Краснодарский соус» различных торговых марок. Из 5 протестированных позиций превышение допустимых границ содержания нитратов обнаружено в четырех. Три из них по совокупности нарушений были внесены в черный список Росконтроля:

«Сава» – кроме высокого уровня нитратов ТМ «отличилась» использованием незаявленного крахмала, бензойной и сорбиновой кислот. Причем содержание последней превышает допустимые границы в 2 раза

Сыр «Ровеньки Пошехонский

Замечания к этому сыру во многом сходны с предыдущей позицией. Основные из них – количество жира в сухом веществе на 10% относительно меньше, чем заявлено, и наличие нитратов. Их содержание не очень высокое (15,0 мг/кг), но производитель не счел нужным упомянуть о добавке и таким образом нарушил права потребителей на правдивую информацию.


К сожалению, это не все «минусы» сыра, эксперты Росконтроля установили следующее:

содержание соли выше среднего;

невыраженный вкус и аромат;

неэластичность, ломкость.

Есть у продукта и позитивные характеристики, среди которых – низкое содержание фосфатов, отсутствие растительных жиров и хорошие микробиологические показатели.

Что касается потребителей, то многих из них качество полностью устраивает, они характеризуют сыр как вкусный, обладающий приемлемым запахом и такой, что хорошо плавится. Но встречаются и те, кто указывает на посредственный вкус сыра



Фасоль «Белгородские овощи

Красная консервированная фасоль торговой марки «Белгородские овощи» обладает хорошими органолептическими качествами и вполне доступна по цене. Однако в ходе исследования в ней выявлен пестицид о-фенилфенол

Будьте разборчивы при покупке продуктов, дешевое не значит лучшее
источник https://pan.ru/obshhestvo/7-populyarnyx-produktov-s-nitratami/

Ставьте оценки, комментируйте
да
69 / -4
нет
Ваш рейтинг должен быть не менее 500 для оценки публикации
да
69 / -4
нет

Обсуждают (22): Обсуждение

Автор: (0), Юристы: Шикина И.В. (1) Пользователи: Виктор В (4), Владимир (1), Елена (1), Марина (1), Светлана (1), Александр (1), Марина (1), Татьяна (1), Людмила (1)
показать всех обсуждающих

Комментарии (25)

Отписаться от обсужденияПодписаться на обсуждения
ПопулярныеНовыеСтарые
Показать ещё комментарии (25)

Читайте также