1)
На копии документа Организации - какую печать ставить (печать-на документы; копия верна; или гербовая организации)?

Наталья
г. Барнаул
1)

Любую печать и подпись уполномоченного лица, если иные требования не установлены той организацией, для которой Вы заверяете документ.

Юрист
Буймова М.С.
2)

Ставьте гербовую, не прогадаете.

Юрист
Кот Ф. Е.