Ситуация с неисполнением договора и возвратом денежных средств - вопросы о неустойке, форме иска и цене

05.06.15 был заключен договор (товар (комплект болтов, дюбелей, втулок, шурупов, плита), так и услуги по договору (распил плиты, доставка)) между мной и ООО, в этот же день я внесла 100% предоплату (есть чеки, квитанция).

По условия договора в течение 7 дней после предоплаты ООО был обязан произвести отгрузку товара. ООО товар в указанные сроки не поставил.

29.06.15 я написала заявление о расторжении договора и возврате ден. средств (либо наличными, либо на карту сбербанка, номер которой указала в заявлении).

13.10.15 я получила от ООО письмо о запросе реквизитов.

14.10.15 я отправила ООО письмо, где повторно высказывала свои претензии и недоумение в связи с долгосрочной невыплатой денежных средств наличным способом. В том же письме я повторно сообщила ответчику банковские реквизиты. Однако денежные средства мне до сих пор не выплачены.

Прошу ответить на следующие вопросы:

1. не могу понять: все юристы говорят об 1% неустойки, а я в ст.23,1 (закона о защите прав потребителя) вижу только неустойку 0,5%. Или я что-то не понимаю? У меня была предоплата 100% и мне не отгрузили товар и не возвращают деньги. 1% в ст.23,но это вроде не про меня?

2. И еще, что я должна отправить ответчику? Исковое в свободной форме с названием ПРЕТЕНЗИЯ?

3. Цена иска ставится без морального ущерба и штрафа?

Спасибо.