Я хочу снять помещение под парикмахерскую.

Так как это будет осуществлением предпринимательской деятельности (ст. 2, 23 ГК), то Вам надо для начала зарегистрироваться в качестве предпринимателя, в противном случае Вы подпадаете под ст. 171 УК "Незаконное предпринимательство" со всеми вытекающими последствиями.

А для заключения договора на помещение Вам не обязательно быть юр. лицом достаточно и свидетельства предпринимателя.