Штраф за отсутствие санитарной книжки / Административное право - 5 советов адвокатов и юристов

Я не трудоустроена официально. Работаю в павильоне готовлю кофе. По правилам должна быть санкнижка ее нет. Если я не трудоустроена официально то могу ли я сказать рри проверке что я вообще тут не работаю и меня это не касается?

Т.е. имеют ли на меня право налагать штраф за отсутствие сан книжки, если я не устроена официально?

За отсутствие санитарной книжки, администрация торговой сети угрожает наложить штраф в размере 30 тысяч, правомерно ли это? Если нет, то какая статья ТК РФ это предусматривает?

У меня (я ИП, работаю сама в киоске), была проверка. Но на момент проверки из прокуратуры, подменяла, моя мама (она, не работает у меня, только подменяет иногда). У меня нет санитарной книжки и у мамы, в каком размере я получу штраф за нее и могут ли дать штраф, что у мамы не было санитарной книжки.