Бесплатные кухни в древнем мире

Дух социальной солидарности зародился в минойских столовых и был продолжен спартанцами, а в римские времена Траян ввел в действие lex alimentaria, который предусматривал бесплатное питание нуждающихся детей. Не спартанцы придумали этот институт, поскольку в Греции ему предшествовали другие подобные начинания, первыми из которых были минойские столовые, процветавшие несколькими столетиями ранее.

Каждый житель процветающих критских городов отдавал кооперативу десятую часть (1/10) своей продукции, которая под руководством женщины превращалась в еду для раздачи в общих суповых кухнях. Взрослые граждане, сидя за большими столами, пили разлитое вино и получали точно такое же количество еды. Однако женщина, отвечавшая за это, могла поощрить чьи-то боевые или социальные добродетели, выбрав для него лучшую порцию. Детям предлагали половину порции - за исключением сирот, которые получали всю порцию, без обязательства вносить деньги или товары.

Спустя почти два столетия после решительных реформ Ликурга настала очередь Афин создавать столовые. Чтобы избавить город от эпидемии, вызванной сайлоном Агосом, Солон вызвал с Крита провидца, законодателя и целителя Эпименида. Тот, очистив город, предложил афинскому мудрецу свои советы, которые перекликались с критским представлением об идеальном способе управления государством. Так было положено начало великой законодательной реформе, которая благодаря сейсмическим и другим законам облегчила положение слабых экономических слоев и позволила Афинам вступить в пору расцвета. Именно тогда в Пританеуме было установлено бесплатное питание для бедных граждан: сыр, хлеб, оливки и бобовые.

Позднее, конечно, термин "кормление в Пританеях" стал означать почетное, обычно для знатного полководца, пожизненное кормление.

Несколько столетий спустя римляне также организовали столовые для горожан. Ранее уже предпринимались попытки обеспечить едой и одеждой детей-сирот - которых, естественно, было много из-за непрекращающихся войн, - но ни одна из них не была долговременной. Чаще всего заботу об "аллимендиарах", детях из обедневших, но обязательно свободных семей, брало на себя не государство, а богатые патриции, которые таким образом стремились повысить свою популярность, "голодные" до государственных должностей.

Чтобы изменить ситуацию к лучшему, императору Траяну, которого также называли "Оптимус", то есть превосходный, поскольку он не унаследовал право править, а был избран как лучший, пришлось первым взойти на высший пост (98-117 гг. н. э.). Помимо возведения великолепных зданий, строительства дорог и акведуков и стимулирования сельского хозяйства, он действительно правил с гуманностью, поощряя, например, религиозную терпимость.

Особого внимания заслуживает принятый им самим закон lex alimentaria, который предусматривал бесплатное питание нуждающихся детей до достижения ими совершеннолетия (с 3 до 14 лет для девочек и до 16 лет для мальчиков). Этот закон был быстро распространен и на другие города, помимо Рима (где в первый год ежедневно кормили не менее 1000 детей), и просуществовал до середины III века нашей эры. Но это был не только результат благотворительности императора, но и, как он сам отмечает, цель - обеспечить государство честными гражданами и - что еще? Чтобы круг сирот никогда не замкнулся...

Спасибо что дочитали статью, ставьте лайки и комментируйте!

Подписывайтесь.