Приветствую вас, мои дорогие гурманы!
Пасха – это не только праздник души и тела, но и время вкуснейших угощений. Однако, как совместить гастрономическое наслаждение с заботой о фигуре?
Не волнуйтесь, я, ваш проводник в мир вкусных и здоровых рецептов, приготовил для вас коллекцию пасхальных блюд с указанием калорийности!
Теперь вы сможете наслаждаться праздничным пиром без угрызений совести!
1. Пасхальный кулич: символ праздника без лишних калорий!
Ингредиенты:
Мука – 400 г
Молоко – 200 мл
Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Дрожжи сухие – 5 г
Изюм – 50 г
Цукаты – 30 г
Соль – щепотка
Калорийность: 350 ккал/100 г
Приготовление:
Шаг 1: В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут до образования пены.
Шаг 2: Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром до бела, белки взбиваем в пышную пену.
Шаг 3: В миску просеиваем муку, добавляем соль, дрожжевую смесь, желтки и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто, постепенно добавляя взбитые белки.
Шаг 4: Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час до увеличения в два раза. ⏲️
Шаг 5: В тесто добавляем изюм и цукаты, аккуратно перемешиваем.
Шаг 6: Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и оставляем еще на 30 минут.
Шаг 7: Выпекаем кулич в разогретой до 180°C духовке около 50 минут до золотистого цвета. ️
Шаг 8: Готовому куличу даем остыть, по желанию украшаем сахарной пудрой, глазурью или кондитерскими посыпками. ✨
2. Крашеные яйца: пасхальная палитра без лишнего веса!
Ингредиенты:
Яйца – 10 шт.
Луковая шелуха – 4 горсти
Вода – 2 л
Уксус – 2 ст. л.
Пищевые красители (по желанию)
Калорийность: 78 ккал/шт.
Приготовление:
Шаг 1: Яйца тщательно моем, чтобы на скорлупе не было трещин.
Шаг 2: Луковую шелуху заливаем водой, кипятим 10 минут, затем добавляем уксус.
Шаг 3: Опускаем яйца в луковый отвар и варим 10-15 минут в зависимости от желаемого цвета. ⏱️
Шаг 4: Готовые яйца вынимаем из отвара, остужаем и протираем салфеткой.
Шаг 5: Для более ярких цветов используем пищевые красители. Растворяем краситель в воде, опускаем в него яйца на несколько минут.
Шаг 6: Украшаем яйца по своему вкусу: наклейками, ленточками, блестками.
3. Творожная пасха: сладкий символ веры без лишних калорий!
Ингредиенты:
Творог обезжиренный – 500 г
Яйца – 3 шт.
Сахарозаменитель – по вкусу
Сливочное масло – 50 г
Изюм – 50 г
Цукаты – 30 г
Ванилин – 1 пакетик
Соль – щепотка
Калорийность: 180 ккал/100 г
Приготовление:
Шаг 1: Творог протираем через сито, чтобы удалить комочки.
Шаг 2: Яйца взбиваем с сахарозаменителем до пышной пены.
Шаг 3: Растапливаем сливочное масло и добавляем в творог.
Шаг 4: Соединяем творожную массу с яичной смесью, добавляем изюм, цукаты, ванилин и соль.
Шаг 5: Выкладываем пасху в форму, застеленную марлей, и ставим под гнет на 12 часов. ⏲️
Шаг 6: Готовую пасху украшаем по своему вкусу: зеленью, ягодами, цукатами.
4. Пасхальный салат: яркая симфония вкусов без лишних калорий!
Ингредиенты:
Куриная грудка отварная – 200 г
Яйца – 3 шт.
Огурцы маринованные – 1 шт.
Зеленый горошек – 1/2 банки
Красный лук – 1/2 шт.
Сметана обезжиренная – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: 120 ккал/100 г
Приготовление:
Шаг 1: Куриную грудку нарезаем кубиками.
Шаг 2: Яйца отвариваем вкрутую.
Шаг 3: Огурец и лук нарезаем кубиками.
Шаг 4: Соединяем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек, сметану, соль и перец.
Шаг 5: Украшаем салат зеленью, свежими огурцами или помидорами.
5. Пасхальный стол: идеи сервировки без лишних калорий!
Пасха – это не только вкусная еда, но и красивая сервировка стола.
Вот несколько идей:
Используйте скатерть из натуральных материалов, например, льна или хлопка.
Поставьте на стол свечи, чтобы создать атмосферу уюта.
Украсьте стол свежими цветами или зеленью.
Используйте красивую посуду из керамики или фарфора.
Положите на тарелки льняные салфетки.
Разложите по столу крашеные яйца.
Поставьте на стол пасхальный кулич и творожную пасху.
Пасха – это прекрасный праздник, который мы отмечаем с семьей и друзьями.
Приготовив вкусные пасхальные блюда с низким содержанием калорий и красиво сервировав стол, вы создадите атмосферу радости и веселья!
И не забудьте поделиться своими рецептами и фотографиями пасхальных блюд в комментариях!
P.S.
А какие пасхальные рецепты с низким содержанием калорий любите вы?
Делитесь своими секретами в комментариях!
Счастливой Пасхи!
источник
"Привет, друзья! Добро пожаловать на мою страницу, где мы будем разделять идеи, вдохновение и обсуждать самые интересные темы. Присоединяйтесь к обсуждению, делитесь своим мнением и наслаждайтесь увлекательным контентом. Здесь вы найдете статьи, советы и истории, которые помогут вам найти вдохновение и новые идеи. Поехали!"
54.2к
