Россиянам рассказали, как сэкономить на новогоднем столе

В этом году на праздничный стол россияне в среднем потратят 10576 рублей, но эту сумму можно уменьшить без ущерба для качества и количества блюд и продуктов. Об этом в беседе с агентством «Прайм» рассказала доцент кафедры ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО РЭУ им. Плеханова Елена Мясникова.

Имеющие длительный срок годности продукты, например, вино-водочные изделия, консервы, копченую колбасу, шоколад и конфеты, она советует купить в начале декабря, поскольку в канун праздника продавцы, пользуясь повышенным спросом, поднимают цены. Об этом свидетельствуют и многолетние данные Росстата – в декабре растет стоимость почти всех продуктов питания.

Эксперт указала, что в ноябре уходящего года подешевела птица, поэтому ее можно использовать не только для приготовления «Оливье», но и горячих блюд. Таким образом можно обогатить рацион полезным и относительно недорогим продуктом питания.

Также Мясникова призвала тщательно продумать список необходимых продуктов, чтобы покупки не были спонтанными. От приобретения нарезанных и фасованных продуктов (колбасы, сыра, рыбы) она рекомендует отказаться, поскольку стоят они дороже, а сроки годности у них ниже, чем у продуктов в целом виде.

Еще один способ сэкономить – не покупать готовые салаты в магазине. Помимо завышенной стоимости у них есть еще один минус – при их приготовлении торговые предприятия используют, как правило, продукты, срок годности которых заканчивается.

Не стоит запасаться продуктами и на последующие дни отдыха, считает Мясникова, так как они могут испортиться. К тому же после спада предновогоднего ажиотажа цены на них, скорее всего, будут снижаться.

Не обязательны на новогоднем столе и торты с пирожными, ведь до чаепития дело доходит очень редко. Отказ от покупки десерта тоже существенно снизит расходы, заключила эксперт.

Ранее 9111.ru писал, что названы самые вредные новогодние блюда.