Ассорти канапе

Ингредиенты:

Ассорти из томатов и огурцов GLOBUS

½ банки (170 г)

Соленая грудинка

100 г

Свиная шея

200 г

Бородинский хлеб

2 ломтика

Отрубной хлеб

2 ломтика

Горчица

20 г

Горчица зернистая

20 г

Сливки 33%

50 мл

Хрен столовый острый

20 г

Микс зелени

3-4 веточки

120 мин.

Как приготовить:

1

Подсушите ломтики хлеба в духовке. Нарежьте грудинку тонкими пластинками, сверните рулетом и отправьте в холодильник.

2

Свиную шею натрите солью, перцем и зернистой горчицей и отправьте в заранее разогретую до 150 градусов духовку запекаться до готовности (1,5-2 часа).

3

Готовую буженину нарежьте ломтиками.

4

Сливки выпарите в два раза для загустения и охладите, посолите, поперчите и смешайте с хреном.

5

На подсушенный отрубной хлеб нанесите полученный соус из хрена и сливок, выложите лепестком буженину, украсьте маринованным томатом.

6

На бородинский хлеб намажьте горчицу, выложите грудинку, скалывая ее шпажкой с маринованным огурцом, украсьте канапе зеленью.

Наслаждайтесь!