Сочная Долма из виноградных листьев! Очень простой и подробный рецепт долмы. Невероятно вкусно!

Введение

У разных народов есть блюда, которые готовятся по разному, с разными ингредиентами и получается особый и неповторимый вкус.

Долма с виноградными листьями

Сначала собираются и готовятся листья винограда.

Каждый лист винограда сворачивается трубочкой и связывается ниточкой, укладывается в банку.

Через три дня, виноградные листья дают сок, в котором листья томятся.

После чего, можно приступить к приготовлению мяса.

Для долмы подходит мясо баранины.

Барана лучше брать молодого.

Мясо баранины приготавливают в фарш.

В фарш баранины, добавляется оливковое масло и перец.

После чего, добавляется мелко перетертый базилик.

Разворачиваете листики винограда.

Листы винограда кладутся на разделочную доску, прожилками вверх.

Накладываете на листы фарш из баранины и скручиваете плотно лист.

Дальше, долму можно варить в кастрюле или готовить в духовой печи.

Кушать долму, лучше со сметаной.

Источник