Хорошо иметь домик в деревне. Правда о борще и стратегия продовольственной безопасности

11 апреля 2022 в 17:51

1 223 просмотрa

874 дочитывания

30 комментариев

Эта публикация уже заработала 43,50 рублей за дочитывания

Зарабатывать

Краткое содержание:

Борщ предатель? И «понаехавшая» капуста
Стратегия продовольственной безопасности, или Как прошляпили селекцию
Окорочка и картошка – что же объединяет их кроме сковородки?
Обсуждение

Борщ предатель? И «понаехавшая» капуста

Ну кто же не знает это замечательное блюдо? Русский, украинский, даже зелёный. Думаю, практически в каждой семье он пользуется заслуженным уважением. И даже продовольственная корзина включала тот самый популярный «борщевой» набор овощей.

Только маленький нюансик, как-то мы пропустили, в какой момент эти овощи у нас вдруг стали иностранцами и как так получилось, что те самые семена обычных, наших овощей, которые растут во всех огородах страны, почти на 100% стали импортными? Где потерялась отечественная селекция? И кто несёт за это ответственность?

Думаю, вряд ли вы знаете, что семена капусты у нас на 90% голландские, а на создание новых собственных сортов потребуется, по оценкам специалистов, от 8 до 15 лет! Ну морковь и красная свёкла импортные на 50% , помидоры по факту 100% «приезжие», и даже линии по расфасовке семян к отечественным товарам никакого отношения не имеют.

Стратегия продовольственной безопасности, или Как прошляпили селекцию

Продовольственная безопасность – одно из главных направлений национальной безопасности. Фактор сохранения суверенитета и государственности. Вот и в доктрине продовольственной безопасности говорится, что своих семян у нас должно быть как минимум 75%, так что же происходит?

Окорочка и картошка – что же объединяет их кроме сковородки?

И в чем же «корень» проблемы? Когда в начале 90-х годов страну завалили дешевыми «ножками Буша», держать и выращивать собственных кур стало невыгодно, не один год ушёл на то, чтобы переломить эту ситуацию, не один. Целых 25.

Тогда же из-за границы хлынул поток дешевых, качественных семян, более продуктивных (как любой гибрид), и покупать отечественные стали меньше. А государство перестало финансировать семеноводческие станции. А вот когда конкурент был уничтожен – иностранные компании подняли цены на семена. Можно, конечно, обвинить село в «непатриотизме», но ведь и так море рисков, которые могут оставить без урожая, а хочется хоть какой-то стабильности и уверенности.

Есть и сейчас в стране предприятия, которые вопреки всему занимаются созданием выращиванием новых сортов. Но они не попадают в программу импортозамещения по критерию «применения новых технологий». А какие новые технологии вы хотите в селекции?

Вот и получается, что 30 лет федеральный бюджет не считали нужным тратить на технику и оборудование для селекционной работы. 30 лет те, кто создавал семена отечественной селекции, работали на голом энтузиазме в условиях разрухи. В то время, как в западные селекционные корпорации уходят миллиарды евро и долларов.