6 причин есть грибы для здоровья

Эксперты по питанию в восторге от грибков. Грибы низкокалорийны. Они также содержат большое количество микро-и микроэлементов, особенно витаминов группы В, селена, цинка и меди.

1. Грибы поддерживают иммунитет и здоровье костей

При воздействии УФ-излучения грибы вырабатывают витамин D. Витамин играет невероятно важную роль в здоровье иммунитета и костей.

2. Грибы могут способствовать здоровью кишечника

Грибы содержат пребиотики, то есть питательные вещества, которыми питаются пробиотики. Поэтому пребиотики из грибов могут способствовать росту этих полезных бактерий. Пробиотики — это живые микроорганизмы или бактерии, которые могут быть полезны для здоровья организма, поскольку они помогают пищеварению и производят питательные вещества.

3. Грибы полезны для артериального давления

Грибы содержат минеральный калий, который помогает контролировать артериальное давление, противодействуя воздействию натрия и улучшая функцию кровеносных сосудов.

4. Грибы были связаны с профилактикой рака

Подумайте о том, чтобы добавить грибы в свой рацион для профилактики рака. Согласно исследованиям, у людей, которые регулярно потребляли больше грибов, риск любого рака был на 34% ниже, чем у тех, кто ел меньше, особенно в случае рака груди. Грибы богаты антиоксидантами, особенно эрготионеином и глутатионом, которые могут защитить клетки от повреждений.

5. Грибы могут способствовать долголетию при замене красного мяса

Грибы придают блюдам пикантный мясной вкус. Грибы можно добавлять вместо мяса или в дополнение к нему во многих рецептах.

6. Грибы могут улучшить здоровье мозга

Одна из возможных причин - эрготионеин, который является не только антиоксидантом, но и обладает противовоспалительными свойствами, поэтому может защитить нейроны от повреждений. Мы все хотим оставаться в форме с возрастом, но от 12 до 18 процентов людей в возрасте 60 лет и старше имеют легкие когнитивные нарушения (MCI), состояние, которое иногда является предшественником болезни Альцгеймера и влияет на память, мыслительные способности.

Ешьте грибы и будьте здоровы!