Плов с карри и куриным филе - идея для диетического ужина.

Плов с карри и куриным филе – идея для диетического ужина. Люблю разообразить блюда и предлагаю вам.

Ингредиенты

Куриное филе — 500 г

Карри — 15 г

Лук — 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Чеснок – 1 шт.

Рис длиннозерный — 400 г

Горошек зеленый (замороженный) — 200 г

Масло для жарки

Соль — на вкус

Подготовка:

1. Очистите морковь и лук;

2. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать;

3. Обжарить лук и морковь на разогретой сковороде с маслом и пассеровать 5 минут;

4. Добавить нарезанное кусочками куриное филе и потушить вместе с овощами;

5. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте карри, длиннозерный рис и щепотку соли;

6. Заливаем кипятком так, чтобы вода покрыла рис слоем толщиной около 1 см;

7. Когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите температуру до минимума, дайте покипеть, не помешивайте;

8. Варить плов около 25 минут;

9. Когда рис станет мягким, добавьте горошек, оставьте набухать на 5 минут и тщательно перемешайте.

Идея!

Также в плов можно добавлять разные семена, например, тыквенные или подсолнечные. Вместо сливок попробуйте йогурт без добавок, обогащенный свежей рубленой зеленью.