Шашлык - мои два любимых способа приготовления. Вкусно и просто.

Шашлык - это безусловно вкусно, а если ещё и на природе, где нибудь в лесу или у речки, да и просто на свежем воздухе.

И вот наступило долгожданная весна и солнышко нас согревает своими тёплыми лучиками. На улице ещё не жарко и не совсем холодно, а значит, что?! наступает пора пикников на природе. И какой же отдых на свежем воздухе без нанизанного на шампур мяса и поджаренного его на мангале.

Сегодня я хочу с вами поделиться двумя очень простыми, но очень вкусными рецептами приготовления шашлыка. Эти два способа мне показал мой отец когда то и до сих пор они мне очень нравятся.

1. Шашлык в рассоле.

Здесь все достаточно очень просто. Нарезаем мясо как обычно, кто какими кусочками любит и заливаем рассолом от маринованных огурцов или помидоров (именно маринованных, а не солёных). В этом рассоле есть уже все специи, соль, перец и т.д. Поэтому я как правило ничего больше не добавляю. Оставляю мясо примерно на 12 часов в этом маринаде и все, можно на мангал). Мясо получается в меру соленным и очень сочным.

2. Шашлык в томатном соке.

Это тоже достаточно лёгкий способ приготовления шашлыка и очень вкусный. Нарезаем мясо, репчатый лук полу кольцами, сверху обкладываем мясо чёрным ржаным хлебом, немного чёрного перца по вкусу и все это заливаем сладким томатным соком. Не солим. Всё это держим около 12 часов, перемешав через 6 часов. И также отправляем на шампуры. Мясо при этом получается сладковатым и очень сочным.

Вот таких два простых, но очень любимых способа приготовления шашлыка я знаю. А вы любите шашлык?) и как готовите его Вы...