Суп из говяжьих ребрышек 🍖🥘🥩

Легкий суп из говяжьих ребрышек с грибами и листовой капустой в азиатском стиле - придется как нельзя кстати, когда вам захочется отведать аппетитный суп.🥘

👩‍🍳 Ингредиенты: 👩‍🍳

✔ 7 говяжьих ребер с мясом (около 150 г. каждое), очищенные от лишнего жира.

✔ 270 - 300 г. шампиньонов, нарезанные.

✔ 3 - 4 целых луковицы.

✔2/3 пучка кинзы, нарезанная.

✔ 1 ч. л. цельного черного перца.

✔ 4 целых звездочки аниса.

✔ 500 г. листовой капусты (например, капуста Пак Чой из Перекрестка или другая), крупно нарезанная.

✔ Рецепт по шагам: 👩‍🍳

1. Поместите ребрышки в большую кастрюлю, залейте их водой и поставьте на сильный огонь. Дождитесь пока вода закипит.

✔ 2. Как вода закипит, сделайте слабый огонь и добавьте в кастрюлю грибы,

✔ 4 целых луковицы, перец и анис. Накройте неплотно крышкой и продолжайте варить на медленном огне, пока мясо не станет нежным, около 1,5 часов.

✔ 3. Разложите ребрышки и грибы по суповым тарелкам, затем процедите оставшийся бульон и выбросьте остальные ингредиенты.

✔ 4. Доведите суп до кипения на сильном огне - по мере нагревания добавьте листовую капусту и варите около 2-3 минут.

✔ 5. Разлейте суп по тарелкам, добавьте кинзу и можно подавать!