Домашний рамен 🥘Этот суп прост в приготовлении, при этом он очень вкусный 😋

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла.

3 ч. л. измельченного чеснока.

7- 9 штук шампиньонов, нарезанных ломтиками.

5 чашки куриного бульона (можно использовать куриные кубики для простоты приготовления, либо сварить бульон заранее).

5 чашки воды.

2/4 чашки соевого соуса.

- Листовая капуста (7 листьев - например, капуста Пак Чой из Перекрестка или другая).

- 5 пачки лапши рамен.

- Соль и черный молотый перец по вкусу.

Дополнительно:

- Кусочки заранее обжаренной курицы, нарезанной ломтиками.

- Сваренные яйца всмятку, разрезанные пополам.

- Зеленый лук, нарезанный ломтиками.

- Семена кунжута.

Используйте одну и ту же небольшую чашку в качестве мерной емкости, где это требуется.

Рецепт по шагам:

1. Добавьте масло в большую кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 30 секунд до появления аромата.

2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 3-5 минут или до размягчения.

3. Влейте куриный бульон, воду и соевый соус.

4. Доведите до кипения и варите около 5 минут.

5. Добавьте листья капусты и варите еще 2 минуты, чтобы листья размягчились.

6. Снимите кастрюлю с огня. Положите лапшу рамен в горячую кастрюлю с бульоном. Оставьте лапшу на пару минут, чтобы она разрыхлилась и стала мягкой. Лапша быстро размягчится, поэтому делать это нужно непосредственно перед подачей на стол.

7. Разлейте рамен по тарелкам.

8. Сверху на рамен положите нарезанную курицу и вареные яйца всмятку. Украсьте зеленым луком и кунжутом по своему вкусу и наслаждайтесь!