Долма для гурманов.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом долмы. Такую долму у меня едят даже дети.

Для долмы я беру 4 лоточка фарша по 400гр, 2 пакетика сухого базилика, горсть сырого риса, 4 яйца, соль. Все это перемешиваю.

Лук не добавляю. Фарш беру домашний или деревенский. Рис без разницы какой.

Листы виноградные покупаю в сети "Окей" в отделе с соления и, либо покупаю на рынке. Они продаются маринованные. На 1600грамм, беру 700грамм листьев.

Лист кладу на стол, накладываю фарш и заворачиваю. Укладываю слоями в кастрюлю. В конце заливаю обычной водой, и сверху кладу тарелку, чтобы прижать долму.

Если листья заканчиваются, катаю шарики из фарша и тоже отправляю в кастрюлю.

Варю 1.5 часа.

Подаю горячую со сметанно-чесночным соусом. Соус делаю так: в сметану добавляю мелко нарубленный чеснок и размешиваю.