Как подстраховаться при уходе сотрудника, который не хочет подписывать уведомление о увольнении?

Соглашение о расторжении можно подписать.

Если сотрудник хочет уволиться сам, то пусть подаст заявление об увольнении в связи с истечением срока трудового договора.

Или подписанное им уведомление, или его заявление. Других вариантов нет.

Работник может обжаловать увольнение в судебном порядке,подстраховаться невозможно, если он против,согласно ТК РФ.

В случае, когда ни одна из сторон не потребовала расторжения срочного трудового договора в связи с истечением срока его действия и работник продолжает работу после истечения срока действия трудового договора, условие о срочном характере трудового договора утрачивает силу и трудовой договор считается заключенным на неопределенный срок.

Работнику необходимо заявить о расторжении срочного трудового договора и уволиться в последний рабочий день, предусмотренный строчным трудовым договором.

Подпись работника на приказе об увольнении снимает ответственность за нарушение ТК РФ в части предупреждения о прекращении срочного трудового договора.

По соглашению сторон увольнение может быть оформлено без соблюдения сроков уведомления сторонами о расторжении трудового договора. Поэтому, уведомление задним числом подписывать не обязательно. Так как трудовой договор срочны, достаточно заключить соглашение сторон о расторжении срочного трудового договора.

Если сам хочет уволиться, увольняйте по соглашению сторон или по собственному желанию в общем порядке, какие проблемы?

Категорически не согласен с позицией, что его подпись на приказе об увольнении означает его согласие.

Его подпись будет означать только получение приказа и соответственно начало месячного срока на оспаривание увольнения в суде.

Практически все случаи , когда я через суд восстанавливал людей на работе, начинались именно с таких приказов.