Про пальмовое масло и здоровое питание

В сети распространены подобные картинки.

Часто мы слышим:

– Нас травят! При СССР такого не было! При СССР была забота о людях!

Так ли это?

Для начала разберемся: 1 миллион тонн много это или мало.

Население России со всеми мигрантами и туристами порядка 150 миллионов человек.

Если мы разделим 1 миллион тонн на 150 миллионов населения, то получим 6,66 кг масла в год.

А в день получается 18 грамм пальмового масла на одного жителя. При этом, масло идет не только в пищу, но и на технические нужды. Допустим в пищу будет уходить 15 грамм.

Возможно ли при помощи 15 грамм пальмового масла изготовить всю молочку, всю выпечку, все сыры, конфеты, десерты и прочую "гадость", которая якобы изготовлена "сплошь из пальмового масла"? Для этого России требовался бы не 1 миллион, а 30 миллионов тонн пальмового масла.

Пальмовым маслом не чурались и в СССР. В 1963 году из одной только Индонезии было ввезено 2000 тонн пальмы.

В 80-тые годы СССР ввозил по 300-400 тысяч тонн пальмового масла в год. Рекорд – 430 000 тонн (1989 г). То есть примерно в 2 раза меньше, чем сейчас.

Происходило это не потому, что молоко в СССР было натуральней, а выпечка – полезней. Просто, многое из того, что сейчас делается при участии пальмового масла, в СССР изготавливалось при помощи маргарина. Это был очень популярный продукт.

Маргарин в СССР изготавливался из подсолнечного масла путем гидрогенизации. Гидрогенизированное подсолнечное масло – это отрава, почище любой пальмовой. Но в СССР влияние модифицированных жиров на организм было слабо изучено и потому маргарин пихали всюду, куда только можно.

В настоящее время производство маргарина из подсолнечника в России является вымирающей отраслью. Именно потому, что очень вредный маргарин вытесняется куда менее вредным пальмовым маслом.

Если бы государству действительно было безразлично здоровье нации, то оно бы просто стимулировало производство маргарина из подсолнечника (который еще дешевле пальмы).

Но такого не происходит. Маргарин теряет позиции, да и по пальмовому маслу мы отстаем даже от Италии, которая ввозит его заметно больше при в 2 раза меньшем населении.

Что же касается молока, которое якобы также изготавливается из пальмы – то это просто глупый миф, такой же, как распространяемые в сети картинки.

Существует огромный список здоровых продуктов в противовес пальмовому маслу:

Любая рыба семейства лососевых, апельсиновый сок, клюква, арбуз, хурма, авокадо богаты антиоксидантами, которые безотказно очищают сосуды и понижают давление.

Орехи — кладезь полезных жиров, которые заметно понижают уровень холестерина, помогают работе суставов и улучшают память.

Если употреблять качественный сыр в умеренных количествах, можно легко понизить давление и уровень холестерина.

Можно бесконечно перечислять витамины, минералы, протеины и антиоксиданты морской капусты. Полезнее продукта, наверное, в мире нет.

При регулярном употреблении оливкового масла риск сердечных приступов снижается на 41%.

Гранаты незаменимы для циркуляции крови благодаря большому количеству полезных веществ.

Зеленый чай успокаивает и одновременно заряжает энергией, а его антиоксиданты понижают уровень холестерина и дают огромный толчок метаболизму.

2-3 чашки кофе в день оказывают благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Список "здоровых" продуктов огромен, не покупайте выпечку, конфеты, печенье, мороженое, если вы хотите обойтись без пальмового масла. И не придется кричать "Нас травят! А вот в СССР..."

Выбор перед вами.