Врач советует на Пасху :два яйца и еще одно пасхальное блюдо на выбор.

Приближается праздник Светлова Христова Воскресения, с чем Вас всех поздравляю!

Слишком исступленно разговляться яйцами на Пасху очень не советует православным подмосковный врач, заведующий Володарской лечебной лабораторией Тимур Асанов. По его словам, без ущерба для здоровья в этот день можно позволить себе не больше трех яиц. Но чтобы устроить себе идеальный завтрак, нужно следовать правилу «2+1»: два яйца и еще одно пасхальное блюдо на выбор.

В праздник Светлого Христова Воскресения доктор порекомендовал выбрать из трех основных праздничных блюд только два. Яйца он назвал самым полезным завтраком, однако в их количестве нужно строго себя ограничить. А вот между куличом и творожной пасхой придется выбирать, поскольку оба продукта считаются слишком калорийными.

— Идеальная утренняя трапеза — это 100 граммов кулича и два яйца, — считает Асанов. — Если хотите съесть больше, придется отказаться от других калорийных продуктов в течение дня. Например, пить несладкий чай, не добавлять сахар в кашу, отказаться от хлеба. Но только не пробуйте больше трех яиц. Их бесконтрольное употребление может вызвать проблемы с желудком, особенно после поста, так как они имеют выраженный желчегонный эффект, — отмечает специалист.

Налегать на пасхальные продукты следует с особой осторожностью, если у человека острая стадия заболеваний желудочно-кишечного тракта или хронический панкреатит. А творог не показан при «ленивом» желудке, так как он достаточно сложно переваривается.

«МК» решил задать доктору еще несколько каверзных вопросов, чтобы узнать, в каких случаях куличи и яйца становятся минами замедленного действия.

— Опасно ли для желудка есть куличи как хлеб, если вы их купили в большом количестве?

— Если хотите съесть весь запас куличей, растяните это удовольствие на неделю. В пищу гораздо полезнее употреблять не свежеиспеченный, а позавчерашний или еще более старый кулич. В подсушенном виде любое хлебобулочное изделие становится для организма отличным сорбентом, то есть собирателем ненужных или потенциально опасных для здоровья веществ.

— Можно ли сделать пасху не из творога, а из творожной смеси?

— Творог сам по себе является богатейшим источником кальция, витамина D, а также ценных казеиновых белков. Но сахар в нем фактически сводит полезные свойства продукта на нет. Поэтому никакой творожной смеси. А вместо сахара лучше использовать сухофрукты и орехи.

— Что будет, если съесть сразу десяток вареных яиц?

— Нужно иметь «железобетонный» желудок, «стальную» поджелудочную железу и «чугунную» печень, чтобы выдержать такую яичную нагрузку, иначе можно получить острый панкреатит. Несмотря на существование всевозможных яичных диет, такая еда — очень большая нагрузка на органы пищеварения. Известен случай, когда в 2019 году житель Индии Субхаш Йадав поспорил с другом, что сможет съесть 50 вареных яиц за раз. Вот только никто не догадывался, что пари обернется трагедией. Мужчина съел 41 яйцо, после чего ему внезапно стало плохо. Йадава доставили в больницу, где он скончался, не приходя в сознание.

— Можно ли отравиться яичным белком, если скорлупа была окрашена ненатуральным пищевым красителем?

— Токсичные краски продаются повсеместно, и лучше уберечься от их покупки. Да, они дают насыщенный цвет за считаные секунды, но их яд доходит и до белка. Поэтому используйте натуральные красители: луковую шелуху, крепко заваренный черный или зеленый чай, краснокочанную капусту, красную свеклу и ягоды черники.

Источник:

Узнайте об изменениях в нашей жизни с 1 - го Мая