Советский Новогодний стол: готовим традиционные салаты Оливье и Селедку под шубой

К новогоднему застолью всегда готовились очень ответственно и в Советские времена. Я помню с детства точно! Всегда на новый год на столе было: оливье, сельдь под шубой, холодец, картофель с тушёным мясом, мандарины, шампанское.

Продукты мама покупала заранее. Помню откроешь холодильник, а трогать ничего нельзя, потому что мама сказала: "Это на Новый год". Ну мы и не трогали, а ждали заветного праздника.

И в советские времена и сейчас по сей день символом новогоднего стола для россиян остается салат "Оливье". Конечно теперь уже не найти в продаже ту советскую колбасу, без консервантов и всяких вкусовых добавок, и все же лучше покупать для салата только самую лучшую колбасу.

Итак, приступим к приготовлению салата Оливье!

Салат Оливье

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

колбаса докторская, колбаса полукопченая, огурцы соленые, отварная или запеченная морковь, вареные яйца, вареный картофель, зеленый лук, зеленый горошек, майонез.

Все продукты нарезать кубиками, желательно одинакового размера, сложить в глубокую салатницу. Осталось добавить в салат майонез, соль, молотый черный перец и перемешать.

Оливье готов!

Следующий не менее вкусный салат это Селедка под шубой. Итак начнем!

Селедка под шубой

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

целая селедка, репчатый лук, вареный картофель, отварные яйца, отварная морковь, отварная свекла, майонез.

1-й слой конечно же селедка, режется кубиками.

2-й слой из лука, нарезается кубиками

3-й слой картофель

4-й слой яйца

5-й слой морковь

6-й слой свекла

Каждый слой щедро промазывается майонезом.

Сельдь под шубой готова!

Приятного аппетита!