Салат из куриной грудки простой и вкусный

Этот малокалорийный салат получится более полезным и очень

вкусным, если добавить в него куриное филе, запеченное в духовке

с пряными травами и какими-нибудь специями.

Такой сочный овощной салат обязательно понравится не только

худеющим, но и тем, у кого имеются какие-то проблемы с ЖКТ.

Фото взято из публичного доступа

Ингредиенты:

-спелая клюква (80 г);

-филе куриное (270 г);

-сушеный базилик измельченный (12 г);

-соль (по вкусу);

-сушеный тимьян измельченный (10 г);

-специи для курицы (8 г);

-капуста пекинская (140 г);

-измельченный укроп свежий (25 г);

-красный перец болгарский (280 г);

-ореховое или оливковое масло (50 мл).

Процесс приготовления:

Половину масла перелить в глубокую посуду, добавить сушеную

зелень и насыпать немного соли, отправить в ту же посуду специи и

тщательно перемешать компоненты.

Очистить размороженное филе от кожицы, при необходимости

отрезать остатки жира, затем промыть куриное мясо и подсушить,

переложить его на противень, застеленный фольгой.

Смазать куриное филе при помощи силиконовой кисти пряной

масляной смесью и отправить в духовку, запекать пятьдесят минут

при 175 градусах, в то же время нужно разобрать на отдельные

листья пекинскую капусту.

Промыть листья и тщательно отбить у них все жесткие части

рукояткой ножа, далее пекинскую капусту нужно нашинковать и

поместить в большой салатник.

Очистить от плодоножки и семян промытый болгарский перец,

затем нарезать его небольшими кусочками, переложить в салатник,

добавить укроп и промытую клюкву.

Как только куриное филе будет готово, его нужно завернуть в

пищевую фольгу, в этом случае оно сохранит свою сочность и

аромат.

Полностью остудить куриное мясо, затем вынуть его из фольги и

нарезать небольшими брусками, переложить в салатник, по вкусу

посолить компоненты, полить их оставшимся маслом, тщательно

перемешать.

Далее приготовленный салат из овощей с курицей можно сразу же

подавать на обед с кусочками багета или тостами.

Приятного аппетита!