Производители продуктов начали экономить на сырье и упаковке

Производители продовольствия из-за снижения покупательского спроса начали искать способы удешевления своих товаров. Как пишут Ведомости, они стали предлагать товары из более дешевых ингредиентов, менять рецептуру, а также экономить на упаковке.

Из-за экономической ситуации россияне начали экономить на еде, а производители продуктов, теряя выручку на фоне роста себестоимости, вынуждены выкручиваться как могут. Директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков рассказал, что некоторые компании снижают стоимость товара за счет использования более дешевого, но не всегда лучшего с точки зрения качества сырья. Также они уменьшают объем упаковки. Еще одним способом удешевить товар служит вариант с заменой упаковки. Например, со стеклянной на пластиковую.

Газета пишет, что производители продовольствия также экономят на рецептах. Так, все чаще в шоколадных изделиях «какао тертый» заменяют на «какао-порошок» — более дешевый субпродукт, а вместо масла какао используют эквиваленты жиров, например рапсовое или пальмовое масло.

В Роспотребнадзоре заявили, что, если состав продукта соответствует российским требованиям и указан на упаковке, никаких вопросов к производителю быть не может. При этом в ведомстве отметили, что за последний год многие производители выдавали дешевый продукт за более дорогой.