Ресторанные блюда. Говядина с черносливом. Простой рецепт.

Здравствуйте всем! Продолжаю серию рецептов ресторанных блюд из простых продуктов питания в повседневной жизни. Говядина с черносливом.

Время приготовления – 40 мин.

Ингридиенты:

1. Говядина (и только говядина, в крайнем случае – свинина, но вкус будет не тот)-300-400 гр

2. Чернослив без косточки – 6-8 шт

3. Лук – по желанию.

4. Соль, перец – по вкусу.

Говядину режем как бефстроганов, тонкими полосками и обжариваем на растительном (оливковом) масле так, чтобы она была не здорово прижарена, но сок весь вышел. В этом СЕКРЕТ Вашей прозрачной (а не мутной) подливки. В конце обжарки добавляем мелко порезанный лук, который доводим до золотистого цвета. Только после этого солим, перчим по вкусу, добавляем чернослив и кипяченную воду, закрываем крышку, тушим 40 минут.

Блюдо готово. Мясо нежное и с изысканным вкусом.

На гарнир можно все, что душе угодно.

Готовите ли Вы дома такое блюдо?