Вяленые помидоры по праву считаются уникальным блюдом. С их помощью вы всегда сможете разнообразить стол. Продукт нередко закатывают в стеклянные банки и хранят годами. Помидоры употребляют в качестве самостоятельной закуски, в виде дополнительного ингредиента к салатам, начинкам для выпечки. Рассмотрим рецепты заготовок вяленого овоща более подробно.
Вяленые «черри» в духовке томаты «черри» — 900 гр. чеснок — 6 зубьев оливковое масло — 350 мл. свежая зелень — 30 гр. пищевая соль — 17 гр. душистый перец — 10 гр. сушёные травы — 20 гр.
Разогрейте духовой шкаф до 90 градусов. Промойте томаты и обсушите. Разрубите пополам и поместите на противень, застеленный пергаментом.
Опрыскайте помидоры небольшим количеством масла и посыпьте смесью из мелкорубленного чеснока, перца, соли и зелени. Отправьте состав в духовку на 6 часов.
Дайте помидорам возможность полностью остыть. Добавьте в стеклянную стерилизованную тару оливковое масло, специи и готовые овощи.
После этого влейте необходимое количество состава до краёв тары. Закройте плотной крышкой, храните в холодильнике.
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
я каждый год такие готовлю, съедаются моментально
такие помидорки идеально сочетаются с оливками, маслинами и мягким сыром Фета
Варенье ел с помидор.А вот вяленные еще не пробовал.