Ингредиенты:
Изюм без косточек (темный) — 100 г.
Картофель средних размеров – 2 шт.
Морковь по-корейски-250 г.
Небольшая свекла – 1 шт.
Чернослив – 100 г.
Грецкие орехи-200 г.
Майонез – 200 г.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1) Берём необходимые ингредиенты
2) Нечищеную свеклу отварить до готовности и охладить.
3) Нечищеный картофель отварить до готовности и охладить.
4) Вареный картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
5) Изюм слегка обсушить и смешать с тертым картофелем. Это будет первый слой салата.
6) Орехи порубить
7) Для второго слоя, морковь по-корейски смешиваем с мелкорублеными грецкими орехами.
8) Очищенную свеклу так же натираем на крупной терке
9) Чернослив порезать мелкими кубиками.
10) Добавляем в свеклу измельченный чернослив.
11) Все составные части «Овощного салата с черносливом», кроме моркови с орехами, подсаливаются отдельно. Как мы уже сказали, сначала используется первый слой (картофель с изюмом), смазывается майонезом.
12) Затем смесь моркови и орехов. Вновь кладется слой майонеза.
13) Все покрывается свеклой с черносливом. Сверху так же смазывается майонезом и убирается в холод для того, чтобы салат пропитался. Можно украсить блюдо цветами из вареных овощей и небольшого количества зелени.
Хороший рецептик.