381
Ингредиенты
100 г куриного филе
1 луковица
1 ст.л. лимонного сока
50 г сыра
2 вареных яйца
4 ст.л. майонеза зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Способ приготовления
Вскипятить 0,5 л воды. Опустить в воду куриное филе, посолить. Мне нравится охлажденное филе у Петелинки - мясо свежее и вареное филе очень мягким получается. Когда вода закипит, убавить огонь и продолжать варить еще 20 минут.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами (2-3 мм). Выложить лук в небольшую плотно закрывающуюся банку, влить сок лимона и тщательно взболтать. Поставить в холодильник на 10-15 минут.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и потереть на крупной тёрке. Натереть сыр на крупной тёрке. Куриное филе мелко нарезать. Достать лук из холодильника, слить сок и выложить лук на большое блюдо, слегка придавливая его ложкой.
Поверх лука выложить куриное мясо, придавить его ложкой и смазать половиной майонеза. На курицу выложить яйца, и тоже смазать майонезом. Последним слоем выложить сыр. Постарайтесь выкладывать сыр равномерно, чтобы он покрыл не только верхнюю часть, но и бока салата. Украсьте салат мелко порубленной зеленью.
