Роспотребнадзор обьяснил, как лучше красить пасхальные яйца и выбирать куличи Источник: https://zelv.ru/obshchestvo/73785-rospotrebnadzor-obyasnil-kak-luchshe-krasit-pashalnye-yayca-i-vybirat-kulichi.html

Как отметили в Роспотребнадзоре, следует покупать только яйца с ровным окрасом и формой, без следов перьев, птичьего помета или крови. В ведомстве советуют помыть их перед употреблением и отваривать не менее десяти минут. В качестве красителей Роспотребнадзор рекомендует использовать луковую шелуху и пищевые красители. Сами яйца следует хранить не более 36 часов. Также в ведомстве дали советы по выбору пасхального кулича. В первую очередь, следует изучить состав продукта и его срок годности. Предпочтение следует отдавать тем куличам, в состав которых входят яйца, сливочное масло и сахар, а не яичный порошок, маргарин и подсластитель. «Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным ещё до окончания срока годности», – гласит сообщение Роспотребнадзора. Отмечается, что лучше всего выбирать куличи, посыпанные натуральные украшениями – например, орехами, а не разноцветным кондитерским декором.

Источник: Подробнее ➤