Сыр? Сыыыырррр!!!!!

Хочу в этот раз поговорить о сыре. О конкретной марке. Той, что на картинке.

Я открыла для себя этот сыр сравнительно недавно. Буквально несколько лет назад. Люблю пробовать все новое. Когда дома его пробовала первый раз — сначала не поняла, что верхняя корочка — это самое вкусное. Решила, что это второй слой бумажной упаковки. Стала снимать — не получилось. Потом до меня дошло, но отнеслась я, все же, скептически — ведь я терпеть не могу сыр с плесенью. Тот, что с голубой плесенью. Но Камамбер превзошел все мои ожидания!

О да, я обожаю этот сыр. Он прекрасен. И люблю фирму Милкана. У нее множество сыров, но этот — особенный. Великолепный Камамбер - это французский сыр с очень нежным, сливочным вкусом и грибным привкусом.

По легенде, в 1791 году нормадской крестьянке Мари Арель, жившей рядом с деревней Камамбер, тайну приготовления сыра поведал монах, спасенный ею от преследования во время Фрацузской революции. Но знакомый нам вкус и запах Камамбера возник лишь 1890 году, когда инженер М.Ридель изобрел деревянную коробку для транспортировки в США, где он стал столь популярен.

Камамбер называют королем французских сыров. Этот сыр относится к мягким сырам с белой благородной плесенью. Он очень полезен, содержит витамины группы А,В, D, E, K, натрий, калий, кальций, фосфор и др. А плесень повышает уровень гемоглобина в крови, что для многих полезно.

Любители сыра с плесенью оценят этот шедевр по достоинству. Бархатистая корочка, а сердцевина сыра - абсолютно нежнейший продукт. Деликатес имеет своеобразный пряный аромат, в составе одного из вариантов имеются душистые травы. Это тончайший привкус базилика, немного петрушки и чуточка зеленого шнитт-лука.

Режется сыр очень легко, немного прилипает к ножу. Тонкие ломтики ароматного сыра с вином в холодный зимний вечер – самое то! Запах только одного сыра согревает и сразу навевает мысли о том, что лето уже скоро!

Он очень хорош и как самостоятельное лакомство, так и в составе основных блюд и десертов. Но лично мне жалко "переводить" его на другие блюда, я наслаждаюсь им одним.

Однако, мое наслаждение быстро закончилось — пришли санкции. Теперь его не найти у нас в магазинах. Сколько я не пробовала других камамберов, ни один не сравнился даже близко по вкусу с камамбером от Милканы.

Сразу говорю: Камамбер - это дело вкуса!

Может быть, вы предложите вариант, чем заменить эту марку? Поделитесь об этом в комментариях. И не только об этом.