Злотникова Любовь Геннадьевна
Злотникова Л.Г. Подписчиков: 49195
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 84.5М

Хлеб - всему голова?

1 дочитывание
79 комментариев
Эта публикация уже заработала 0,10 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Ничто не сравнится с запахом и вкусом свежеиспеченного хлеба! Только, в наше время мало кто знает о том, каким должен быть настоящий хлеб! Как есть хлеб, чтобы не навредить здоровью? Оказывается, существует несколько правил. Скажу сразу — я их подсмотрела.

1. Нельзя есть горячий хлеб. Это, кстати, относится к любой выпечке.

Как же так? Это же вкуснее всего — хрустящая корочка, нежная теплая мякоть... ммм...объедение.

2.Хлеб нужно есть, тщательно пережевывая, быстро съеденный хлеб приводит к вспучиванию живота и метеоризму.

Тут согласна - спешка ни к чему, нужно смаковать каждый кусочек. И это верно для любой пищи.

3. Никогда нельзя есть заплесневевший хлеб.

Ну, это же очевидно — все же, не сыр с благородной белой плесенью. Да и не только не вкусно, но и выглядит такой хлеб неприятно.

А вот тут - внимание! Хлеб плохо сочетается с мясом, птицей, рыбой, молоком, творогом, сахаром и фруктами. А вот с овощами есть хлеб полезно!

Вообще, не понятно. Получается, все наоборот. Мясо и рыбу хочется есть с хлебом — например, свинину или красную жирную рыбу. А вот, овощи, вообще, с хлебом не идут.

Прекрасно раскрывает вкус и дополняет полезные свойства хлеба оливковое масло первого отжима, нужно просто обмакнуть кусочек хлеба в такое масло и съесть за завтраком вместо привычных бутербродов. Есть хлеб можно и со сливочным маслом, только не стоит увлекаться, суточная доза сливочного масла не должна превышать 5-10 г в день.

Важно! Люди, страдающие болезнями желудка, печени и сердца, должны есть вчерашний или слегка подсушенный хлеб.

Хлеб является самой потребляемой пищей всех времён для всех рас, культур, религий и народов.

Народное поверье гласит, что, положив в колыбель младенца кусочек хлеба, вы отпугнёте от него болезни.

Закон Мерфи гласит, что хлеб с маслом всегда приземляется вниз масличной стороной.

У русских и в ряде других славянских культур, хлеб (и соль) являются символами радушия и гостеприимства.

И, конечно, то, что сейчас продается в магазинах, не сравнится с тем, что пекли наши бабушки, в русской печи. Поэтому, можно печь хлеб самим — в духовке или хлебопечке. Получается вкусно, уж точно — лучше магазинного.

Прожить не трудно без котлет,

Кисель не часто нужен,

Но плохо, если хлеба нет

В обед, на завтрак, в ужин.

Он – царь еды, хоть скромен вид.

От древности доныне

Средь блюд различных хлеб стоит

В почете посредине.

Ему десятки тысяч лет.

Веками бились люди,

Пока не стал таким наш хлеб,

Каким лежит на блюде.

Его найдешь ты на столе

У римлян и у грека,

В войну, в годину лютых бед,

Спасал хлеб человека.

И ныне кормит хлеб людей -

Врачей, солдат, рабочих.

И этот дар земли своей

Должны беречь мы очень.

А вы какой хлеб любите? Покупаете или печете сами? Поделитесь историями и, возможно, рецептами.

Проголосовали: 95

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

79 комментариев
Понравилась публикация?
/
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽

Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить:

C Уважением, юрист Злотникова Любовь Геннадьевна
Комментарии: 79
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Раньше хлеб можно было есть и горячим и холодным,и ни когда он не плеснивел ,т.к.не успевал на столько вкусен он был, особенно городская булочка за 11 копеек с фруктовым кефиром,это было божественно)).А сейчас один клейстер и химия ....без комментариев.(

+16 / 0
картой
Ответить

Владимир, а Вы что покупаете? Или, может быть, кто печет у Вас?

+11 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)

Шож вы боярыня...?

Конечно, всё я покупаю ...

Но пекут у меня крепостные ,а как же без них то родимых.....))))))

Без них все хозяйство пойдет померу не нам же боярам на кобылах пахать поля )))))))))

А у Вас што не так?)))

А у вас пекут?

Или вы как все мы в магазине покупаете?))

+11 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)

Если, хотите сами печь хлеб ,просто купите себе хлебопечь,она стоит не дорого а хлеб получается вкусный и не опасный,стоит это не дороже здоровья ,на самом деле не дорого,в интернете найдёте сами какая понравится ...

+15 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (3)

Люблю,но воздерживаюсь

+15 / 0
картой
Ответить

жили они бедно и поэтому масло намазывали прямо на колбасу...

+2 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

Хлеб основа продуктов питания.

+14 / 0
картой
Ответить
15.04.2018, 02:05
Большой камень

Данная пословица является одной из самых популярных пословиц о хлебе, однако, толкование ее знакомо не всем. Значение хлеба в жизни людей сложно оценить. Без него не обходился ни один прием пищи, ни одно застолье, потому что хлеб - это сытно и полезно. Какие бы блюда сложные или простые ни подавались на стол, а хлеб должен был быть обязательно. Даже если случался голод, пока есть из чего испечь хлеб, можно прожить до следующего урожая. Кроме того, стоит не забывать, что многие сражения и войны начинались из-за плодородных земель, на которых выращивали пшеницу и рожь. Если враг поджигал поле, в котором росла рожь, он обрекал поселение на голод. И потому, во многих политических и военных конфликтах причиной было желание улучшить благосостояние, а значит хлеб как символ этого благосостояния. И это правда.

+7 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)
13.04.2018, 00:41
Санкт-Петербург

прекрасная Ода хлебу!

И покупаем и печем. Если хлеба нет в доме, то ощущение голода появляется. Привычка уже такая, что он должен быть в доме всегда.

+14 / 0
картой
Ответить

Какая вы молодец хлеб сами печете

+9 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)

Ирина Васильевна, как печете? Если в духовке, может поделитесь рецептом?

+10 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
13.04.2018, 17:59
Санкт-Петербург

ХЛЕБ без заморочек

Дрожжи (прессованные) — 10 г

Вода — 370 мл

Мука пшеничная — 500 г (муку можно разную, можно смешивать, смотря какой хлеб хотите получить: белый, серый, ржаной)

Соль — 1,5 ч. л. без верха

Если нравятся вкусовые оттенки, то можно тмин, чеснок добавлять

В глубокой емкости разводим дрожжи и соль в тёплой воде, просеиваем муку. Перемешиваем около минуты, не добиваясь однородности, а просто, чтоб вся мука смешалась с водой.Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место примерно на пару часов. Тесто увеличится в объеме раза в 4. Стол посыплем мукой, выложим тесто на муку, сверху припорошим мукой и примнём рукой в лепёшку. Теперь сложим тесто как конверт, чуть вытягивая каждый край (представьте блинчик сложенный в квадрат). Этот квадрат переложим швом вниз в форму, накроем крышкой или пленкой. Форма, это глубокая сковорода(лучше толстостенная) или утятница смазанная маслом и посыпанная мукой.

Оставляем на полчаса, чтоб хлеб поднялся в два раза. Далее, ставим в духовку,заранее прогретую до 220 градусов под крышкой на 20 мин. на 1 уровне, затем снять крышку, рядом поставить чашку с водой и еще 30 мин. Вытряхиваем на влажное полотенце и накрываем им же, ждем пока остынет, можно кушать.Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

+11 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)

Спасибо! Я обязательно попробую! Надо, наверное, прованские травы добавить)

+2 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (4)

Ответила - да. Но это не совсем так. Большинство продуктов ем без хлеба. Но нельзя же есть бутерброды без него.

+13 / 0
картой
Ответить
14.04.2018, 11:02
Севастополь

аналогично..

+7 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)
Показать комментарии (79)

«От спонтанного числа к культурному счету: архитектоника математического сознания ребенка»

Введение: Две арифметики – прирожденная и присвоенная Как часто мы, педагоги и родители, торопимся вложить в ребенка готовые знания, подобные монетам в копилку, забывая, что у него уже есть своя,...

«Нейропсихология Близости и Искусство Сотворения Реальности. Почему мы не видим партнёра за деревьями, и как вырастить семейный сад взамен руин"

Метафора - «птицы семейного счастья», глубока и точна. Птица — это живой, дышащий, свободный дух любви, доверия и взаимного роста. Она не терпит тесных клеток, но охотно селится в уютных, надежных гнездах,...

«Гарем Васьки Зорькина, или Колхозный сераль без печати одобрения»

Утро в селе Пустяево начиналось не с пения петухов, а с гармошки Васьки Зорькина. Сейчас бы ему, двадцатидвухлетнему детенышу, на свидание собираться, да на девок деревенских засматриваться. Ан нет пока…,...

3 типа людей, которым трудно найти работу.

Поиск работы может быть сложным процессом, особенно для определенных типов кандидатов. В наше время, когда рынок труда насыщен конкуренцией, найти подходящую позицию может быть настоящей проблемой.