Куриный салатик

Куриный салатик

Ингредиенты:

Филе куриное — 400 г

Капуста китайская — 200 г

Огурец — 1 шт.

Перец сладкий — 2 шт.

Йогурт — 200 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Помидоры — 4 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.

2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.

3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.

4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец.

5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.