Запеканка с куриным фаршем и овощами

Ингредиенты:

-500 гр куриного фарша

-1 большую луковицу

-2 помидора

-1 сладкий перец

-1 картфелину

-3-4 ст. л сметаны

-1 стол. Ложку оливкового или подсолнечного масла-100 гр тёртого твёрдого сыра

Приготовление:

Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать.

Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.

Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.