Творожное печенье треугольники

Покрытое щедрым слоем сахарного песка, творожное печенье «Треугольники», также известное под названием «Гусиные лапки», имеет хрупкую текстуру, оставаясь при этом нежным и мягким внутри. Выпечка получается очень вкусной, обладает легким ванильно-молочным ароматом и гармонирует с любыми напитками. Творожное печенье «Треугольники» украсит простой завтрак, дополнит детский полдник или быстрый перекус за чашечкой чая. А семейные посиделки с домашней выпечкой превратятся в минуты радости и единения.

Ингредиенты: творог любой жирности — 200 г; сливочное масло — 180 г; мука — около 300 г; ванилин — на кончике ножа; разрыхлитель теста — 1 ч. ложка; сахар — около 100 г.

Творожное печенье «Треугольники» пошаговый рецепт с фото.

Как готовить печенье из творога «Гусиные лапки»

Охлажденный брусок масла натираем на крупной терке или рубим лезвием ножа на мелкие кусочки. Печенье из творога гусиные лапки.

Творог энергично разминаем с помощью вилки. Избавляемся от твердых комков, чтобы тесто получилось мягким и однородным. Выкладываем творожную массу в емкость с масляной стружкой. По желанию порцию творога можно увеличить. Творожное печенье треугольники рецепт.

Бо́льшую часть муки просеиваем, соединяем с разрыхлителем и ванилином. Добавляем к масляно-творожной смеси и вручную замешиваем тесто. Печенье из творога треугольники рецепт.

Небольшими порциями подсыпаем муку до тех пор, пока мягкая масса не перестанет прилипать к ладоням. Собираем тесто в шар и минут на 30 ставим на полку холодильника. Печенье творожное треугольники рецепт.

Спустя указанное время припудриваем скалку и рабочую поверхность стола мукой и частями раскатываем охлажденное творожное тесто в пласт толщиной 4-5 мм. С помощью формовочного кольца, горлышка стакана или формы для печенья вырезаем круглые лепешки диаметром 7-8 см.Печенье творожное треугольники.

Сахар высыпаем в удобную плоскую посуду. Каждую лепешку щедро панируем с обеих сторон в сахарном песке. Складываем круг теста пополам, затем вчетверо. В результате получаем треугольные заготовки с обильным слоем сахара как снаружи, так и внутри. Печенье треугольники из творога.

Перекладываем будущее творожное печенье «Треугольники» на противень, застланный пергаментной бумагой. Не забываем соблюдать дистанцию между заготовками, так как выпечка увеличится в размере. Отправляем противень с творожными треугольниками в заранее раскаленную духовку. Выпекаем при 180 градусах до образования румяного цвета. Для этого потребуется примерно 20-30 минут. Печенье из творога треугольники.

Перед подачей готовое творожное печенье «Треугольники» (или «Гусиные лапки») обязательно остужаем. Творожное печенье треугольники.

Приятного чаепития!