384
Роспотребнадзор исследовал более 21 тысячи проб хлеба в первом квартале 2018 года. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Отмечается, что в России в последние пять лет фиксируют улучшение качества хлеба. Согласно данным доклада, за последние пять лет специалисты отмечают снижение числа образцов, не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий.
При этом за первый квартал 2018 года эксперты оценили 21 тысячу проб по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. По содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовала 0,1% проб. Специалисты также добавили, что физико-химические показатели нарушали только 0,8% проб, по микробиологическим показателям не прошли менее 2% проб.
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Так улучшился, что лучше свой делать.
Раньше было " черный и белый" - два сорта. Теперь - глаза разбегаются, выбирай,что хочешь.
И выбрать можно!
Выбор большой. Качество хлеба меня устраивает. По желанию, беру разные сорта.
Сейчас мука не такого качества, которого была раньше.
И технология выпечки нарушена,не по ГОСТу.
Хлеб покупаю в определенном месте.