Нежные мясные косички

Нежные мясные косички.

Ингредиенты:

-500 г филе свинины

-1 головка репчатого лука

-1/2 лимона

-1 чайная ложка горчицы

-соль, перец

-50 г муки для обваливания

-50 г растительного масла для жарки.

Филе свинины не сильно отбить молоточком.

Посолить и поперчить.

Надрезать филе на три полоски. Заплести косичку и зацепить зубочисткой.

Лук почистить и порезать полукольцами. Положить в чашку и размять, чтобы вышел сок. Добавить к нему горчицу и порезанную половинку лимона. Перемешать и обложить маринадом косички.

Дать постоять 30-40 минут.

Обвалять косички в муке.

Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалить зубочистки. Подавать с любым гарниром или овощами.